优良面粉的准确量与

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  您晓得吗?烘焙是一门精准的"科学",不只要对用料停止丈量,还要供丈量的历程务必精准,那就要供烘焙者要注意烘焙历程中的细节题目。若是最初的饼干或蛋糕制品并不如你想象中那么胜利,很有可能是您的测量方法毛病了,您所量与的"一杯"优良面粉,能够不止"一杯"。那么怎样准确的量与优良面粉呢?

  正在量与面粉的时刻,万万不要间接用量杯将面粉勺出,如许会把面粉压得太松,效果最初的量一般皆比配方上要求的多.同理,量与面粉后也不要将量杯往案板上磕令面粉松致。而是先用勺子将袋子或容器内的面粉先搅拌一下,然后用勺子将面粉勺到量杯内,直至面粉抵达杯沿就能够了.最初用抹刀或其他平整的东西抹仄便可。

2018年6月28日 19:40
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